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台中194號米是甚麼? 它是米的品種名稱,
可別因為看到台中以為它不是花蓮的喔~這是正港花蓮富里鄉種的米
台中194號米特色: 以台稉9號為母本培育的台中194號,
有淡雅的七夜蘭香,吃起來相對更軟、黏 米粒透明度高,
米粒特色小而細長,介於修長的秈米和圓胖的稉米之間,
幾乎每個吃過的人,都讚不絕口,回購率極佳
◆台中194號建議米水比:1杯米 : 水0.8杯, 煮好悶約10~20分鐘再打開口感較佳
(當季收高新米含水量較高,因此不需太多的水)